2تقييمات

ما هي فوائد الفول السوداني

ما هي فوائد الفول السوداني

إجابة واحدة

0تقييم

الفول السوداني هو من المحاصيل الصيفية ينتمي إلى البقوليات ذوات الفلقتين ، تنبت أزهاره فوق التربة ثم تعمل على غرس الجنين ليكتمل نموه ، يزرع في جو دافئ ورطب وفي تربة خفبفة متوسطة الرطوبة حتى يستطيع النمو والتغلل في الأرض ،ويعتبر منشاه الأصلي امريكا الجنوبية ، يوجد منه أصناف كثيرة وترجع أصنافه حسب حجم النبتة وكبرها، ويطلق عليه أسماء عدة منها فستق العبيد ومكسرات الفقراء .

يحتوي الفول السوداني على عناصر غذائيّة ذات قيمة وفائدة لصحّة الإنسان ،فهو غني بالبروتين والألياف والأملاح المعدنية ( فوسفور ، حديد ، يود ، بوتاسيوم ، صوديوم ، ) وفيتامينات كثيرة، وكربوهيدرات وعناصر معدنية .

كما أنّ القشرة الخارجية التي تغلّف حبّة الفستق تحتوي على الكثير من عناصر الأغذية ومضادّات الأكسدة التي تفيد وتغذّي البشرة وتقيها من عوامل الجو الخارجية وتحميها من الهرم والتجاعيد .

يتم جرش الفول السوداني لإستخراج زيته ويعتبر من الزّيوت المفيدة يستخدم في الطبخ وفي الحلويات كما أنّ مكسرات الفستق تدخل في كثير من الحلويّات والمثلجات ، وفي بعض البلدان يتم طحن الحبوب وإستخدامها بدل الدقيق العادي في الحلويات .


فوائد الفول السوداني :

  • يعمل على تخفيض نسبة السكر في الدم .
  • مفيد للاطفال فهو يمدهم بالطاقة وينشط الذاكرة ويساعد على الذكاء .
  • يعمل على خفض الإلتهابات في الجسم .
  • يعمل على تقوية الدماغ وزيادة التركيز والنشاط الذهني .
  • مفيد للمرأة الحامل ولصحة جنينها لغناه بالفيتامينات والمعادن .
  • يخفض نسبة الإصابة بالنوبات القلبية .
  • مفيد للأوعية الدموية التي تعمل على تروية القلب وتزويده بالدم .
  • يحتوي على مواد كيميائية تكافح مرض السل .
  • تناوله أثناء فترة الحمل يحمي الطفل من الإصابة بمرض الربو .
  • يعتبر غذاء مفيد للاعبي كمال الأجسام والعضلات .
  • يحمي من الإصابة بمرض الزهايمر .
  • يستخدم زيته في العلاجات الطبيعية في أمراض الشلل كما أنه ينمي من الكتلة العضلية للجسم .
  • يساعد على التخلص من إلتهاب المفاصل .
  • يرفع مناعة الجسم ويقويه .
  • يحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية ويخفض نسبة الكوليسترول بالدم ويحمي الأوعية الدموية من الإنسداد والنشفان .
  • يؤخر أعراض الشيخوخة ويجدد الأنسجة والخلايا التالفة .
  • يحمي من السرطان ويحد من إنتشار الخلايا السرطانية ووأورام البروستاتا وسرطان القولون .
  • يعتبر غذاء سليم وصحي يحتوي على دهون مفيدة للقلب .
  • يحمي المرأة من أمراض القلب التاجية والأوعية الدموية .
  • يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية .
  • يعمل على تغذية الأعصاب وتقوية العضلات .
  • تناوله بإعتدال يساعد على التخسيس فهو يعطي شعور الشبع لغناه بالألياف .


يتم تحميص الفستق وثم طحنه وإستخراج زيته وعمل زبدة منه وهي غنية بالفيتامينات والمعادن ولها فوائد كثيرة أهمها :

تزود الجسم بالبروتين وتعمل على حماية العضلات وزيادة كتلتها .

  • مفيدة للقلب وللأوعية الدموية المغذية له .
  • تعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول .
  • تمد الجسم بالطاقة لغناها بالفيتامينات والبوتاسيوم.
  • تعتبر مصدر للدهون الجيدة إن تم تناولها بإعتدال .
  • تساعد على عملية الهضم لإحتوائها على الألياف .

كما أنّ لها إستخدامات أخرى في الحياة اليوميّة كمليّن لتشحيم مفاصل الأبواب وإزالة الغراء والدّهان عن اليد ، ولتلميع الجلد حيث تعمل على تطريته وإكسابه لوناً جميلاً ًلماعاً .

كما أنّ زيت الفول السوداني يدخل في صناعة العدسات اللاصقة ومواد التنظيف .

أمّا المجروش المتبقي من الفول السوداني فهو يعتبر من أهم الأعلاف للماشية والحيوانات لقيمته الغذائية.

الفوائد الجمالية للفول السوداني :

  • يستخدم زيت الفستق لعمل أقنعة وماسكات لترطيب البشرة وتنقيتها وتصفيتها وترميم الخلايا القديمة .
  • يستخدم كمرطب قبل حلاقة الذقن للرجال .
  • يدخل في ماسكات الشعر فيعمل على ترطيبه وتغذيته وتنعيمه ومعالجة الشعر الباهت والمتقصف .
  • كماأنّه عمل كريم خاص يحتوي على زبدة الفستق يحمي الأم الحامل من ظهور علامات الحمل

والتمدّد في البطن وإعطائه المرونة .

ملاحظات حول الفول السوداني :

يجب تناوله بإعتدال وتناول حفنة منه في قبضة اليد دون زيادة لغناه بالدّهون ، كما يجب تحميصه وإختيار أجود الأنواع منه وأن يكون غبر مملح .

كما يجب عدم تناوله من الأشخاص الذين يعانون من الحساسية والأكزيما .

من فضلك سجل دخولك أو قم بتسجيل حساب للإجابة على هذا السؤال

هل تعرف أي شخص يستطيع الإجابة ؟ شارك هذا السؤال مع أصدقائك

...